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唐蒙尝了一口……好家伙，这小小一罐豆酱里装的盐，能活活齁死骑田岭前的全部汉军。
老头见唐蒙皱眉头，连忙解释道：“我父亲和武王是同乡，所以我们张记酱园的配方，是保留北方的原味。
其他家的酱物味道太温吞了，吃起来没劲儿——这话可是武王亲自说的！”
唐蒙一想，也有道理。
赵佗是恒山郡人，那边普遍嗜咸。
一个人小时候养成的口味，无论后来走了多少地方，无论长到多大年纪，都很难改掉。
老头忽然又落寞起来：“可惜啊，现在嗜咸的人越来越少，如今的南越王不爱吃，我几个儿女也不爱吃，都爱吃石蜜饴蜜之类的甜物。
这几十罐酱我坚持要做，可一直卖不出去，只能存在这里，唉……”
唐蒙宽慰了老人几句，忽又问道：“对了，你们张记酱园，做不做枸酱？”
他那天晚上对枸酱的印象最为深刻，那种稍现即逝的奇妙，至今念念不忘。
老头一怔：“枸酱？那玩意儿只有甘蔗手里才有。”
唐蒙一头雾水：“甘蔗是谁？”
老头说是个小姑娘，描述了一番长相，唐蒙反应过来了：“哦，那个在番禺港的小酱仔？”
“对，就是她。
整个番禺城，她家的枸酱是独一份，别处都弄不到。”
唐蒙脸上闪过一丝愧疚。
那晚他被水手救上船之后，甘蔗已经不见了。
听说她被狠狠鞭打了一顿，撵下船去，不知后面怎么样了。
“为什么你们不做枸酱？”
“不会做啊。”
张老头讲话倒是坦诚，“枸酱那东西怪得很，酱不像酱，酒不似酒，那味儿却能偏偏勾走人的魂儿，回香无穷。
番禺城的大酱工们一起琢磨过，可连这酱到底是用什么原料熬制，都没搞清楚过，只能确认一件事——肯定不是用的枸杞，也不知谁起的这怪名，故意误导。”
唐蒙更加好奇：“所以，这是甘蔗那个小姑娘的独家秘方？”
老头摇摇头：“咳，这不可能。
她一个孤儿，每天跑码头做酱仔，就算有秘方，又哪来的精力去熬蒸腌渍？”
“孤儿？”
老张头道：“这丫头啊，从小有母没父。
她母亲本来是在宫里作厨子，后来犯了大错，投水自杀。
她一个人每天从白云山进各种酱货，扛去码头贩卖。
啧，真是苦，真是苦。”
唐蒙暗道怪不得那姑娘面黄肌瘦，原来竟还是个早年失怙、近年失恃的孤儿。
“所以她的枸酱，也是从别人手里弄来的？”
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