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“但是，市场是循环的。”
于科认真的说道。
听到于科这句话，谭玲和夏鑫同时一愣。
“市场是循环的？！”
夏鑫奇怪的问道：“什么意思？！”
“呵呵……”
于科轻笑了一声，“我发现，人类的审美受到本身的局限性影响，所以存在一定的循环状态！
口味，美学，这些东西其实都是存在一定共性的！
比如说，父母感觉很漂亮很好看，或者很好吃的东西，现在我们觉得不好看，不好吃，觉得土，因为我们现在有了新的花样和新的关注点，吸引了我们的注意力。
但是十几年之后，现有的一套审美可能产生疲劳，新一代出现的时候，他们或许会觉得我们现在喜欢的东西比较土，或者不太满足他们的审美观，反而会去追寻我们上一代人的审美，这就是一种循环状态。
美食其实也是如此……”
“听着好像有点怪怪的。”
夏鑫低声嘟囔道：“老实说，我不是很同意你的想法，但是又觉得你的想法有道理。”
于科抿嘴一笑，“《THEONE》这本杂志你们两个看过吧？！”
“开玩笑！”
夏鑫瞪圆了眼睛，“怎么会没看过？！
那可是号称女生的圣|经啊！
我们这些女生几乎人手一本的，我们在西点屋的书架上可是放了很多本的。”
“那你们一定会发现，《THEONE》创刊号上用的模特穿的是旗袍吧？！”
于科笑眯眯地说道：“虽然说那些旗袍在细节方面进行了一定的修改，但是本质上还是传统的款式！
这也是杂志一炮打响的根源。
可是旗袍是民国时期的审美，为什么会在现在流行呢？！”
听到这话，夏鑫和谭玲愣了一下，然后轻轻点了点头。
“点心也是这样！”
于科笑道：“现在大家对西点的追求是新鲜和时髦，另外还有与众不同的口感，但是这并不意味着中式点心彻底没了市场，你们在做西点的时候，可以尝试对中式点心进行改进，推陈出新，高出一点新的花样一样！
核心不变，但是可以借鉴西式点心，变得更松软，口味更多变，都可以尝试嘛！”
“唔，被你这么一说，感觉好像很有搞头啊！”
夏鑫低声嘟囔道。
“本来就是如此！”
于科哈哈大笑，“世间唯有美食和美酒不可负！
美食的核心是什么？是好吃！
点心只要做的好吃，不管是中式还是西式的都能有市场，难道好吃还能分出个高下来吗？！”
“没错！”
夏鑫捏紧了拳头，在半空中挥了一下，“你让我更有信心了！
我决定了，一条路走到黑，不回头了！”
“呃，什么意思？！”
于科莫名其妙的看着她，“我说这话，和你一条路走到黑有什么关系？！”
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