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郑虎东说：“这个字怎么读？”
沙锐：“这就是biangbiang面的biang。”
郑虎东：“这字这么复杂，得多少画？能记住怎么写吗。”
沙锐：“这个字是有专门口诀的。”
然后沙锐将口诀念了一遍。
一点飞上天，黄河两道弯；八字大张口，言字往里走；你一扭，我一扭，都往言字两边堵；左一长，右一长，中间坐着马大娘；心在底，月在旁，留着勾搭挂蔴糖；逍遥自在好欢畅，坐着车车逛咸阳！
郑虎东听完立刻给沙锐竖起了大拇指：“不愧是文化人！
服气。”
正说话间，biangbiang面端上来了。
周游、李砚、沙锐三人的都是用大碗装。
唯独郑虎东那一份用了个大不锈钢盆。
因为他加了两根面。
biangbiang面是拌着吃的。
放上配菜、辣椒面，热油一泼，香味扑鼻。
“好香啊。”
面一端上来，郑虎东就闻到了浓郁的香味，唇齿生津。
周游注意到郑虎东那不明显的喉结跟着滚动了一下。
这面确实香。
周游拿起筷子开始搅拌。
肉酱、辣子、肉块……果然长安人吃什么都离不开辣子。
将面拌匀后，
宽大如裤带的biangbiang面均匀的染上红油和辣子，香味更浓，色泽诱人。
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