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上立构收，是下边两有工艺，工边品有木收的心收。
乡下的大铁锅，炒过的土豆均匀铺在锅底，随着加热，带着油脂的土豆底部被煎出金黄的锅巴，而贴着土豆的米饭，轻轻吸了点油脂，贴着锅的地方，也同样被烤出金黄的锅巴来，吃起来特别香。
当然，这种是简易版的土豆焖饭，夏烈做的，算是豪华升级版的，她往里还放了青豆，以及去年年前熏的腊肉。
腊肉切成和青豆大小差不多的小小块状，切那种肥瘦相间的，这样赤红的腊肉被高温一焖，肥肉的地方就会有油脂滴落，渗透进米饭之中，吃起来米饭自然带着几分咸香，还有腊肉独有的风味。
想到这，夏烈就忍不住咽了一下口水，
李秀老师进来的时候，夏烈已经把盖在锅里的盖子给掀开了，顿时，滚烫的白气裹着一股咸香的浓郁香气扑面而来，逸散在厨房之中，勾得人口齿生津，食欲大振。
再看锅里，红白的焖饭出现在眼前。
其中红的是小块的腊肉，而白色的，则是米饭了，米饭吸收了腊肉的油脂，看起来颇有几分油汪汪的感觉，在自然的光泽下呈现出晶莹的状态。
此时夏烈拿着牢实的锅铲往下一铲，一掀，这下被盖在最底下的土豆就被掀过来了，果然最下边的土豆已经被烤出金黄的锅巴了。
用锅铲敲一下，又硬又脆。
很显然，这是一锅十分成功的焖饭。
夏烈见了心里满意，让其他人拿着碗来添饭，她自己则是去厨房里边的那个小房子里，找到泡菜的坛子，用筷子从里边夹了点泡菜出来。
当然，说是泡菜，实际上可不是韩式的那种泡菜。
这是最简单的老坛泡菜，里边不仅放了白菜，还放了笋，萝卜，包菜，甚至还有一把豇豆。
泡了些时间，这些泡菜早就已经入味，吃起来酸溜溜的，刚好现在可以拿来配焖饭，解腻。
夏烈将夹出来的泡菜拿出来，李秀老师问：“这些泡菜要切开吗？我来切吧……”
泡菜切成好入口的样子，因为有六个人了，装了两个盘子，直接端到外边去，此时桌上还有一盆凉拌蔬菜。
没错，是盆，用那种不大不小的小盆装着，里边拌着生菜还有莴笋，最多的是黄瓜和番茄，看上去红红
绿绿的一盆，十分的喜人。
等两盘子泡菜放下，今天的午饭就开动了。
周常端着碗就先刨了一口饭，刨了一大口，脸颊时就鼓了起来。
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