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“你们别着急，等我把其他的菜炒好。”
林枫可不想他们立即光盘子，让他们稍等一下。
几名食客相互对视一眼，强忍着香味。
慢慢等。
林枫开始准备第二道菜。
第二道菜做什么呢？
看到案板旁边的胡萝卜，林枫眼睛一亮。
“有了。”
三两下，两根胡萝卜就切成了丝。
只有胡萝卜可不行，还有其他配菜。
里脊肉、木耳、青椒这些，也切成相应的细丝。
切好后放一旁备用。
接着，林枫将切好的肉丝放入碗中。
加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制。
腌一会就好了，不用很长时间。
烧一锅水。
水开后，放入木耳、胡萝卜丝焯水。
焯好水后捞出备用。
然后，热锅凉油。
切记，一定要热锅凉油，不然炒菜容易粘锅。
只要是热锅凉油的情况下，一般炒什么都不会粘锅。
油热后放入腌制好的肉丝煸炒至变色。
盛出备用。
锅中留底油。
放入葱姜蒜爆香。
再加入豆瓣酱炒出红油。
接下来。
将焯好水的木耳、胡萝卜丝和青椒丝放入锅中，大火快速翻炒均匀。
爆炒一会。
看差不多了加入炒好的肉丝继续翻炒。
再调入盐、糖、醋、生抽，翻炒均匀。
就可以出锅了。
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