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笑声在空气中回荡，融洽的氛围弥漫着整个农家大院。
对于陈元厨艺，现场没有一个人再怀疑。
这么好的厨艺，是个傻子才会怀疑。
这顿晚饭吃得十分融洽，往日吃席哪有这么安静。
今晚大家吃饭都是默默无闻，生怕有人趁说话走神，那桌上的菜都被抢光了。
有些喜好喝酒的男人，今天酒也不晚了。
喝酒影响干饭呀？
这酒什么时候都能喝，而这菜要是错过，那绝对是一种遗憾。
像这个外地厨师，人家来一趟川蜀之地也不容易，下次再过来也不知道是什么时候了。
这就意味着如此美味的菜肴，也就只有这几天能吃到。
一想这个，他们也觉得可惜。
为什么这个厨艺不是他们这边的。
拿老赵过去换可行？
赵良松：“……”
吃完饭后，陈元匆匆忙忙地放下碗筷，便又开始了忙碌的工作。
他的脸上透露出一种坚定和责任感，因为明天是正席，有一些备菜必须在今天晚上就完成。
这些备菜复杂繁琐，费时费力，如果不提前做好，明天肯定会手忙脚乱，来不及准备。
在何知风的老家这边，传统的宴席有着特殊的意义，被人们亲切地称为坝坝宴、九大碗、，或者九斗碗。
这个称呼蕴含着家乡的文化和情感，是人们对传统的珍视和传承。
对于陈元来说，参与准备九大碗不仅仅是一项任务，更是一种对这边习俗的尊重。
所谓“九大碗”
，原指九道具有代表性的蒸菜：软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。
因“九大碗”
菜多量足，衍生菜品多样，能够撑得起场面。
通过慢慢演变，“九大碗”
也经常用来作为宴席的代称。
所以，不少人说是去吃酒席，会习惯性的说是去吃“九大碗”
。
“九大碗”
或者“坝坝宴”
已经是宴席的代称，只要有人说去吃“九大碗”
，或者“坝坝宴”
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