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时间来到1点18分。
用于开席的鞭炮声如期而至地响了起来。
宴席开席时放鞭炮是东风镇这边的习俗，
这个习俗源于古代，人们相信鞭炮声可以驱除邪恶，并带来好运和祝福。
还有就是提醒前来吃席的人，马上要开席了，让这些食客马上找位置坐下来，准备吃席。
鞭炮声响彻整个场地，让人们感到兴奋和快乐的同时，增加了喜庆的气氛。
“这是要开席上菜了？”
“肯定是了，没见开席鞭炮都响了？”
“既然是开席鞭炮，那还等什么？快点快座位坐呀，慢了就没有位置。”
见鞭炮声一响，前来的食客也不转悠了，纷纷找位置坐下来等待吃席。
吃酒席找座位也是讲究技巧的，经常吃酒席的人，早就总结出了吃席的一套方法。
喜欢喝酒的就应该跟喜欢喝酒的人在一起，喝个昏天暗地，也没人管你，而且那酒水还特别的足。
喜欢吃菜的，就坐小孩或者老人多的那一桌。
小孩子没有什么定力，吃不了几口，就满院子疯跑去了。
而老人牙口不好，吃东西自然是细嚼慢咽，吃不了这么快，跟这些老人一桌，那些菜自然就是自己的了。
不到万不得已，千万不要跟村里的妇女一桌，除非万不得已。
别想着女人吃东西不如男人，就以为跟她们坐一桌，有好东西。
还有烟酒什么的，她们她用不着。
你要是这样想，那你就大错特错。
她们虽然吃不了多少，可善于抢菜呀！
吃不了这么多，把菜抢回来可以给家人吃，也可以回家自己慢慢吃。
所以，这菜一上桌，立马就会引起哄抢。
还有酒跟烟，你也别想，她们会以最快的速度抢走！
……
所以，有经验的人吃席，都会看人下座，坐之前，大家都会看看那一桌都是坐的是什么人。
“开席啰~~”
“油着，油着~~”
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