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高建设带着心中的疑惑向香味的来源处走去。
“陈元?”
当高建设看到正在烧菜的陈元,眼珠子一下瞪得滚圆。
难怪香味这么浓,敢情是这小子在烧菜呀,那就好解释了。
之前还纳闷国强嫂子手艺什么时候变好了,原来是小陈师傅呀。
“高大哥……”
陈元正在烧制最后一道稻花鱼,油锅里的鱼正被热油煎得滋滋响,鲜味不断冒出来,越来越香。
“国强哥,你找的那个烧大席的厨师原来就是陈元?”
“是呀,咋了?”
“哎呀,真是太巧,之前我不是要给你介绍一个掌勺,就是他呀。”
高建设指着陈元兴奋地大叫道。
此时,陈元正忙着给锅里的鱼翻了一面,这时候,对于火候的把撑十分重要,要是焦糊了,就会有糊味。
把鱼在锅中煎至两面金黄,一股鱼的鲜味扑鼻而来。
陈元往锅中倒入开水,不出一会,整锅鱼汤泛着金黄色的光泽,看上去极为的诱人。
“咕噜”
旁边几人,看着那锅稻花鱼,不断地吞咽口水。
鱼在汤汁里不能煮得太过,等到看着快好了。
陈元把切好的豆腐方块放入其中,还有农家自己腌制的白辣椒也放入其中,那酸香爽口的味道简直能香死个人!
不需要再放调味剂,只往汤里加盐调好味,香喷喷的稻花鱼就可以出锅了。
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